2019.06.15
昨日釣ったヒラマサの刺身

捌いているときから脂があるなと思っていたんですが
予想以上においしかったです
小さくても脂がのってました
ヒラマサの旬は夏~秋
徐々に脂がのって美味しくなっていきます
今はハマチぐらいのさいサイズのコマサが多いですが
夏になると少し成長して大きくなります
この時期は数釣りしやすいシーズンです
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