２日連続でハマチの刺身

いつも皿に盛り付けてから

皿ごと冷凍庫に５分ぐらい入れてから食べると

冷えて美味しくなります

この時期は

鰤、メジロ、ヒラマサよりも美味しいハマチ

少し大きめのハマチが最高に美味しいです

釣った次の日が１番美味しい

釣って楽しいのは鰤ですが

食べて美味しいのはハマチです