最近、サゴシの西京焼にハマってます

この前食べて美味しかったので

大量に作りました

サゴシと言っても

サワラとほとんど変わりません

味噌漬けにして

しばらく寝かします

そのまま焼くと焦げやすいので

アルミホイルで包んでグリルで焼いてから

しばらくしてアルミホイルから出して焼きました

ふわふわで美味しいですよ

サワラ、サゴシは今月いっぱい狙います

３月からは青物ジギング中心で狙います