2019.05.10
2日連続でハマチの刺身

いつも皿に盛り付けてから
皿ごと冷凍庫に5分ぐらい入れてから食べると
冷えて美味しくなります
この時期は
鰤、メジロ、ヒラマサよりも美味しいハマチ
少し大きめのハマチが最高に美味しいです
釣った次の日が1番美味しい
釣って楽しいのは鰤ですが
食べて美味しいのはハマチです
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